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赤豆是红豆吗

来源:鲁西南菜谱   时间: 2021-10-12

赤豆是红豆吗?有个网站对这个问题进行了一个调查,有将近6成的人认为是一种豆子,还有四成认为不是。赤豆和红豆是同一种食物的称呼,都是指豆科植物赤豆的种子,一般在夏秋季节摘下成熟的荚果,等到晒干后包去外皮就可以得到红豆了。红豆在我国分部的非常广泛。

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在美洲和非洲的个别国家也有种植。我们主要是食用赤豆的种子,一般多用来煮粥和制作豆沙使用。尤其是炎热的夏季,绿豆粥和红豆粥都是非常好的消暑降温的清凉食品。在晾干的红豆中,含有蛋白质高达20%以上,碳水化合物为65%,而脂肪含丙戊酸钠缓释片的作用及功效量仅仅占0.3%。赤豆可入药。

由于红豆的脂肪含量极低,所以是肥胖患者极佳的选择。红色赤豆入药,可以治疗水肿脚气、泻痢、痈肿,并且是比较缓和的清热解毒药及利尿药;浸水后捣烂外敷,还可以治疗各种肿毒。红豆最主要的营养成分就是蛋白质和糖类。在每100克红豆中含有21克的癫痫病发作一般有什么症状蛋白质。

此外还含有60克的糖类,以及5克的粗纤维、76毫克的钙、0.4克的磷、45毫克的铁。红豆中还含有大量的硫胺素、核黄素和尼克酸。在红豆中所含的多种氨基酸中,赖氨酸的含量是最高的。此外,红豆还含有三种结晶性皂苷。赤豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒菌。 <治癫痫较好的医院在哪/p>

都有着非常明显的抑制作用,可以起到很好的抗菌作用。红豆可以治疗各种水肿病证。例如肾病水肿、肝硬化腹水、心源性水肿以及营养性水肿等。如果进行外敷的话,可以治疗流行性腮腺炎。而且还可以治疗通风红肿。大家应该经常食用红豆,这样可以提高身体的免疫力。

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