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春天吃什么野菜好 营养抢先看养生咨询网—

来源:鲁西南菜谱   时间: 2021-09-10

  刺儿菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、尼克酸和维生素C等成分。吃野菜原本是为了促进,如果吃的不合适带来负面作用,就适得其反啦。

  核心提示:是吃野菜的好时节,近年来兴起的健康食材自然少不了野菜的功劳。新鲜健康又美味的野菜是心头好,是,都了解野菜吗?

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  都说春天是吃野菜的好时节,近年来兴起的健康食材自然少不了野菜的功劳。新鲜健康又美味的野菜是很多人的心头好,但是,大家都了解野菜吗?不同的野菜都有不同的功效呢?

  苦菜在我国大部分地区有生长,又苦蕈菜、苣菜、败酱等。苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒,清热解毒,消肿排脓。苦菜中还含维生素C及大量武汉癫痫医院哪家最好铁元素,蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。时食用以清热凉血,降热、减少因热而外感寒的。

  苋菜亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。其菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热毒的功效。苋菜能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。这是因为它含有丰富的铁,可合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。同时,它富含钙和维生素K,可癫痫淮北哪家医院好,看这里以促进凝血、造血等功能。

  马兰头,又叫马兰、螃蜞头草、田边菊等,我国大部分地区路边及田野有生长,也有人工栽培。马兰头含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等,味辛性凉清热解毒,对于口腔溃疡、咽喉肿痛、衄血、血痢等都有一定食疗作用。把马兰煮熟加调味后,美味可口,为家庭喜食的蔬菜之一,并有一定的药用价值,经常食用可达清火明目癫痫对女性有什么危害的目的。

  荠菜,具有抗氧化的能力,在盛产的季节吃新鲜又有保健功效,可为一举两得的事情。荠菜又叫护生草、荠、芊菜、鸡心菜,目除野生外,在我国各地均有栽培。在传统书中皆有记载如《本草纲目》:“明目益胃”;《名别录》:“甘、温,无毒。和肝气,和中为上品”;《日用本草》:“凉肝明目”。在养肝之时,食点荠菜正合时令。

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