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芋头蒸排骨的家常做法 这样做营养不流失适合小孩子吃

来源:鲁西南菜谱   时间: 2021-03-28

  今年价格很高。我们一斤排骨39元,一斤猪肉29元。自从价格上涨以来,我家的荤菜都是鱼和鸡。我今天花47元买了一个排骨。排骨最常见的方法是炖排骨,或排骨。今天,我想和大家分享一种不同的饮食方式芋头蒸排骨。清蒸排骨质轻,嫩而不腻。吃起来很好吃营养均衡。它也超级简单。我建议你试试。

  食材:排骨1份、生姜、大蒜、淀粉1汤匙、食盐1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖半汤匙、胡椒粉少许、芋头少许

  1、排骨斩断,充分清洗干净,洗去血水,再捞出控干水分,洗排骨的时候可以加一勺面粉,面粉具有很强的吸附力哪里治癫痫病,可以清洗的更干净。加入姜末、蒜末、1勺淀粉、1小勺盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖、少许胡椒粉,充分抓均匀,密封冷藏腌制半小时以上,腌的越久越入味。

  2、腌排骨的时间,可以准备自己喜欢的配菜;芋头、、金针菇、香菇、豆皮、杏鲍菇、黄豆芽等等都可以,喜欢吃什么就准备什么。我这次准备的是芋头。芋头去皮,切片,再切成细条,尽量切细一点,这样才可以蒸得软面入味更好吃。切好的芋头条码在盘底,上面放上放上腌好的排骨。

  3、开水上锅,大火蒸10分钟,蒸好之后,取出撒一点葱花即可食用。很多人都质疑这么短的时间能蒸熟吗?答案是确定的,尽量不要超过20分钟,蒸久了就会蒸老了,就不好嚼了,口感也没那么好。

  4、排骨鲜嫩入味,非常好吃。蒸过的排骨有很多长沙癫痫病排行榜汤汁,放在下面的芋头也充分的吸收了汤汁的味道,也非常好吃。推荐朋友们试一下哦。

问:我炖十次排骨都用不了他这一次的量

答:高压锅料多点没事的,味不容易出来,你要小火炖肯定少放点,主要现在大家生活节奏都快,没那么长时间等了

问:红烧排骨我每次喜欢往里面放点土豆

答:土豆是排骨烧好以后再放的。人家里面说了

问:用凉水绰排骨多长时间?

答:根据排骨多少而定,一般水开后3分钟左右就可以了

问:师傅能指教一下吗?您的板栗是怎么剥得这么干净?有没有窍门

答:菜市场有剥好的板栗卖的,就像视频中的一样

问:这款小米的锅,真好用!

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答:煮的饭一点都不好吃,最快的饭也要煮四十分钟,简直就是个鸡肋。我几年前就买了一个

问:这样的排骨有红烧的好吃吗?

答:这是清淡口。这主要是喝汤的

问:想问一下,排骨没有加盐,能吃吗,没味啊,而且时间那么短玉

答:最后加的盐,你没仔细看吧,加盐太早,肉里水分就会渗出,肉就会发柴,我觉得晚点加盐,多闷一会就能解决你说的问题

来自[武汉]的用户看了猪肉菜谱说:

买回来的排骨斩段后先放盐腌制6小时以上,然后直接用加冷水煮开焯水,然后用温热水清洗干净,再开水下锅炖,绝对肉嫩滑骨汁香,不信试试?

来自[云浮]的用户看了猪肉菜谱说:

看着不错,这锅好熟悉武汉中际癫痫医院咋样

来自[天津]的用户看了猪肉菜谱说:

应该是减少粘连,尽量让米饭吃到嘴里粒粒分明。反复洗米也是这个目的。另外可以曾香

来自[荆州]的用户看了猪肉菜谱说:

首先弄明白猪不椒,猪肉任何做法都不需要放花椒。可以用些白胡椒。

来自[东莞]的用户看了猪肉菜谱说:

为什么我煮出来很多水?

来自[揭阳]的用户看了猪肉菜谱说:

确实很利落!这是什么炒锅呀?怎么一点油烟都没有

来自[无锡]的用户看了猪肉菜谱说:

你这种烧法很奇怪,不红不白,烧汤又不像,红烧又不对,料又不对,浪费了大好食材,可惜啊!

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