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【耗油手撕包菜 手撕干锅包菜的做法】适合减肥的人吃香而不油腻

来源:鲁西南菜谱   时间: 2021-03-28

  菜越简单,越难煎,越考验厨师的技艺。桌上常见的简单菜,如西红柿炒、辣椒炒肉、手撕等,不是每个厨师都能吃到的,尤其是手撕包菜。不是菜没熟,就是菜太熟了,叶子都黄了。更重要的是,叶子即使煮熟了也不是黄色的味道不是那样的。事实上,关键的窍门是,你必须用手撕包菜,使其味道正宗。今天我想和大家分享一种手撕包菜的方法。如果你想吃东西,你必须尝尝这5分钟的炒菜。

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  手撕包菜是一种非常清淡可口的蔬菜。也非常适合家常炒菜。它富含矿物质和维生素,含水量高(约90%),热量低。它非常适合那些想通过控制饮食来减肥的人。

  准备食材:包菜1个、小米辣2个、大蒜2瓣、食用油、盐、白糖、生抽、香醋和蚝油

  1、将包菜一层一层剥下来清洗干净,然后将每一片菜叶用手撕成小块,随意一点,想怎么撕就怎么撕,千万不要用刀切,刀切的包菜与手撕癫痫的治疗方法都有什么的包菜味道还真的很不一样,这也是手撕包菜做出来是否好吃的一个很关键的小窍门,一定要注意。另外小米辣切成小段,大蒜瓣切片备用。碗中倒入一勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油和一勺白糖,搅拌均匀后备用。

  2、锅洗净烧热,倒入适量的食用油,油温5成热,倒入切好的小米辣和大蒜瓣,中火进行爆香,油温不要太高,否则小米辣和大蒜瓣倒进去就烧糊了。长春专看癫痫医院>

  3、炒出香味后,倒入撕好的包菜大火煸炒,煸至断生且水分出来后,加入之前调配好的酱汁,需要注意的是包菜清洗干净后捞出来沥干水。

  4、继续翻炒,直至酱汁与包菜融合为一体,然后加入适量的盐进行调味,也可以不加,因为前面加入的生抽和蚝油就带有咸味,但口味轻重随个人口感而言。最后出锅装盘即可。

  1、包菜一定要手撕才好吃,这个不知道是啥原因,但小编做过实验,用同样的方法、癫痫的症状属于什么病情火候炒,手撕的比刀切的就是好吃。

  2、清洗包菜后一定要捞出来沥干水再下锅炒,要不然会带下去很多水,那就不是炒成了煮包菜了,严重影响口感。

  经过以上简单省时的步骤,一份简单美味的手撕包菜就这么好了。它不仅好看,而且味道鲜美。味道酸辣,但也有一点甜味。味道真不错。自己做饭不仅省钱,还能吃得安全健康。如果你喜欢吃,不要错过这道菜。做一个超级美味的手撕包菜需要5分钟。

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