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低胆固醇的饮食 - 家庭医生在线心脑血管频道

来源:鲁西南菜谱   时间: 2021-01-14

低饮食

有些老年人为了预防心脑血管疾病,基本不吃或很少吃合有胆固醇食物,这种做法对吗?哪些人又适合低胆固醇饮食呢?

“不吃胆固醇食物是不对的。胆固醇是细胞膜的组成成分,参与了一些甾体类激素和的生物合成。由于许多合有胆固醇北京癫痫病医院 的食物中其他的营养成分也很丰富,如果过分忌食这类食物,很容易引起营养平衡失调,导致和其他疾病的发生。 。

低胆固醇饮食确实可预防心脑血管疾病的发生,中老年人如果摄入过多易患,心肌梗塞,脑血栓等疾病。物极必反,如果胆固醇不足,易患帕金森氏症、影响智力发育、导致血管弹性差、抗病能力下降、暴躁情绪加剧、影响正常性功能。

那么,究竟要如何控制“胆固运城羊羔疯如何才能治疗醇”呢?每人每天胆固醇的摄入量限制在300毫克以内,含胆固醇高的蛋黄、鱼子、脑、内脏等均应限制食用或甚至不用。饮食以素食为主,可采用豆制品和适量鱼、虾、牛肉、瘦肉、嫩鸡等动物蛋白质。饮食中如合食物纤维10一20克就有降低胆同醇的作用,因此可多食用蔬菜、水果。

“低胆固醇饮食”适用于心血管疾病的病人、高脂血症病人、高胆固醇血症和肝胆疾病病人。伴有或其他动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者,每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。

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