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戚风蛋糕的做法 |

来源:鲁西南菜谱   时间: 2020-11-07

做了很多次,可是没有真真切切记下来,看到许多朋友为做的配方烦恼,只好写下来给大家参照吓啦.

主料

辅料

戚风蛋糕的做法步骤

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1.准备4个鸡蛋和一合250克的牛奶,也可以是酸奶.

2.蛋白跟蛋黄分开

3.蛋黄容器里面加入250克的牛奶,搅拌均匀.

4.蛋白容器里加入一点盐和河北癫痫病医院哪家好5勺的白沙糖

5.利用机蛋白比较快,没有电动的,手动的也行哦!

6.打发好的蛋白成奶油形状,倒立容器也不会掉为好!

7.把8勺的面粉加入蛋黄浆糊里

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8.把面粉跟蛋黄浆搅拌均匀

9.把打发好的蛋白分3次加入蛋黄浆里,上下拌匀,不要打圈哦!

10.拌匀的浆液放到蛋糕膜具里,预热2分钟,放烤箱里烤,190度,上下烤25分钟. 不同的烤箱时间不同哦,自己掌握!<癫痫病发作的病因有哪些/p>

11.出炉,冷却后才脱膜!

12.美味可口的戚风蛋糕完成了!

小贴士

蛋清跟蛋黄分开,不要粘上蛋黄哦!

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