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鱼肉酿橙子

来源:鲁西南菜谱   时间: 2020-10-15

我记得上海本帮菜中有一道著名的蟹酿橙,就是蟹黄蟹粉酿到橙子中去,不仅有海鲜的鲜味,还有橙子的清甜。甜味,尤其是天然的甜味有一种很神奇的效果,就是能像味精一样提亮鲜味,所以这种创造的协同作用简直是妙不可言~

但是蟹肉毕竟不是每个地四岁小孩癫痫是什么原因方都有,而且蟹肉是要活杀现吃,无形中就提高了门槛,所以,同样是鲜味十足的食材,用鱼肉来试试咯~

水果加肉好滋味【鱼肉酿橙子】

原料:龙利鱼、橙子、火腿、鸡蛋、料酒、食盐、鸡粉、胡椒;

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鱼肉酿橙子的做法

1、龙利鱼柳一片,切成条状;

2、加点食盐和鸡粉揉匀之后腌制半个小时;

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3、橙子从上面五分之一的地方切开;

4、比较大的一半橙子挖去其中二分之一厚度的橙子肉;

5、提前腌好癫痫病的症状有哪些的鱼肉切成更短更细的小条;

6、火腿也切成差不多大小的条状;

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