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广式五仁月饼的做法

来源:鲁西南菜谱   时间: 2020-10-15

馅料:五仁(花生、芝麻、瓜子、核桃、杏仁片)各40克(熟),面粉(事先炒熟)100克,熟糯米粉50克,水80ml,糖70克,花生油30克,白酒一大勺,盐4克

饼皮:面粉100克,转化糖浆80克,植物油25克陕西专业癫痫医院有哪些,枧水1克

1、馅做法:将糖入水中搅拌至融化;入五仁、盐、花生油、白酒搅拌均匀;入粉类混合搅拌成团后制成五仁馅。

2、烘焙:上下火200度中层20分钟左右。

3、制作时,皮:馅的比例约1:4。<儿癫痫病能治愈吗?/p>

材料:沙何粉,牛肉,鸡蛋,韭菜(配菜可以根据季节,喜好来定,可以是绿豆芽、芥兰等)

调料:植物油,生抽(酱油),盐,生粉,生姜,葱,鸡粉,料酒

1、材料集合,牛肉切片用生抽哈尔滨哪家医院治疗羊癫疯较好、生粉、料酒、植物油腌上,韭黄洗净切段,姜切丝,葱切花备用。

2、炒锅放适量植物油烧热,2只鸡蛋打散后,倒入锅里翻炒,然后铲起备用。

3、再起油锅,油稍多放些,把腌好的牛肉片加些生姜丝在油里滑熟,变色后铲起备用。<西安癫痫病医院靠谱吗/p>

4、将就油锅,放入剩下的生姜丝,倒入沙河粉翻炒几下,倒入适量酱油炒匀。

5、把炒好的鸡蛋和牛肉片也倒入翻匀。

6、再把韭黄段倒入,翻匀,加入鸡粉调味即可装盘,撒点葱花,香……

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