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虎皮蛋焖红烧肉的做法

来源:鲁西南菜谱   时间: 2020-07-30

  材料:1斤鹌鹑蛋20个

  步骤:

  1将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟,沧州治疗羊癫疯那好捞出浸凉水中3分钟,然后将壳剥去;

  2准备好油锅,倒入200克色拉油,油温7成热时,滑入鹌鹑蛋,(注意安全)哈尔滨癫痫哪个医院好,将蛋炸至金黄色时捞出备用;

  3将五花肉清洗干净切成小块,将炒锅烧热,倒一点油润锅,煸香葱姜,倒入五花肉翻炒衡水看癫痫病专科医院至变色;

  4加入料酒,翻炒几下,再倒入生抽50ML,老抽10ML,翻炒几下,冲入800ML热开水,煮开后盖上四川癫痫医院哪家好,治疗看这里盖子,转小火,炖40分钟,加入炸好的鹌鹑蛋再煮15分钟左右,开大火收干汤汁,出锅装盘即可。

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