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凉粉的制作方法和做法大全,凉粉是什么做的

来源:鲁西南菜谱   时间: 2020-05-21

2016-03-09 17:23:02 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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凉粉的制作方法和做法所需要准备的食材和调味料:淀粉 豆豉酱 葱 蒜 酱油 香油 盐 醋 花椒面 辣椒油 味精 糖。

凉粉的制作方法和做法:

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1.清水倒入锅里,然后放入淀粉,水要是淀粉的5倍,然后搅拌均匀

2.开火,一边搅拌一边加热,转成小火继续不停的搅拌至透明状

3.全部透明之后再熄火,搅拌一下成粘稠状,然后倒入模具中

兰州看癫痫去哪家医院4.抹平之后晾凉定型,可以直接放入冰箱中冷藏,定型之后倒扣切成细丝或者其他形状

5.再放入豆豉酱,放入葱蒜,倒入酱油和香油

6.放入盐,倒入醋,放入花椒面,倒入辣椒油

7.防护乳白糖和味精调味,搅拌均匀就可以直接食用。

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