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开胃小炒:酸菜炒牛肉

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-12-31

1.牛里脊肉先顺着纹理切片,再竖着切成段,不要太细。牛肉逆纹理切,把它的筋切断,这样牛肉易入味,而且吃着不会嚼不烂

2.切好的牛肉丝加生抽、糖、生粉、胡椒粉、黄酒、味精、小苏打和少武汉癫痫病专业医院哪个好许盐,用手抓匀,静至至少15分钟,要炒前再放一点点油,继续抓匀

3.洋葱半个,横着切成块

合肥治疗癫痫病专科医院 sizset="1" sizcache="7" jquery16406705218742771524="147">4.酸菜准备好

5癲痫不能吃的食物.坐锅热油(油稍多),把腌好的牛肉丝放入快速翻炒,牛肉变色,即盛出

6.用锅中的底油爆炒洋葱,洋葱出香味,放酸菜,稍翻炒,放事先炒过的口吐白沫全身抽搐晕倒是什么原因牛肉丝

7.稍放一点盐,不用太多,酸菜已有盐味,牛肉事先也腌过了,翻一下,关火,放些白芝麻出锅 

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