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怎么做得莫利炖鱼鲜美,各种家常东得莫利炖鱼的做法[做法大全]-

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-12-03

美厨邦分享3种东得莫利炖鱼的制作方法与技巧

  

 一、如何制作得莫利炖鱼

  白菜、干辣椒、姜、葱、料酒

  酱油、香菜、花椒、盐

  大豆腐、宽粉

  草鱼

  1、将鱼收拾干净,鱼身上划刀,这样可以让鱼更好的入味;2、用热油锅把鱼两面煎黄取出;

  中国那家医院冶癫痫最厉害3、锅内加油烧热,用葱、姜、花椒爆香;4、再放入干辣椒,添汤,汤要多放,因为后面还要煮粉条。5、放入鱼、盐、料酒、酱油,用小火炖十分钟;

  6、将豆腐切成厚片,先下入锅内,炖十分钟;7、再加入白菜、宽粉,继续用小火炖十分钟即可。

  温馨提示

  1、最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜即可。

  2、这里用的宽粉比较薄,容易炖烂,如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。

  二癜痫不能吃什么菜、年年有鱼~得莫利炖鱼做法

  主料

  鲫鱼1300克 ,水豆腐500克, 土豆粉适量

  辅料

  色拉油2勺, 老抽1勺 ,生抽2勺, 白糖2勺, 葱适量 ,鲜姜适量

  大蒜适量, 料酒适量, 花椒适量 ,大料适量

  1.新鲜的大鲫鱼去鳞,除内脏、在鱼身上划几道入味

  2.鲜姜、大蒜切好备用

  3.开水烫土豆粉条大约20分钟即可,或者直接和鱼一起炖

  4.热癫痫病好治疗不锅热油、葱、姜、蒜爆下锅,

  5.鱼的双面都要煎黄

  6.撒上生抽、老抽、料酒、大料、花椒、白糖、大蒜、葱

  7.放适量的水、小火盖锅、慢炖

  8.鱼炖开锅、加2CM左右厚的水豆腐片www.meichubang.com

  9.土豆粉条下锅、炖的时间要短些、加盐煮5分钟左右出锅。

  三、家乡的味道~~得莫利炖鱼的制作

  食材明细

  鲤鱼 一条,白菜 适量,宽粉 适口吐白沫不吃饭没精神量,大豆腐 适量

  小香葱 适量,大葱 适量,香菜 适量姜

  1.将鱼收拾干净,鱼身上划刀,用姜片葱段料酒 八角 花椒腌10分钟。

  2.用热油锅把鱼两面煎黄取出。

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