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煎酿椒子怎么做-美厨邦

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-12-03

  煎酿椒子怎么做

  原料:

  辣椒(青、尖)700克,猪肉(肥瘦)400克,草鱼300克,香菇(鲜)50克,淀粉(蚕豆)13克,老抽15克,盐5克,味患了痫症病应该怎么治疗呢精3克,香油2克,大蒜(白皮)2克,胡椒2克,植物油20克。

  美厨邦方法:

  1.尖辣椒洗净,剪去蒂,于弯背处剖开成两瓣,去籽。

  2.草鱼宰杀治净,片取去皮净鱼肉,备用。

  3.将猪肉片去皮,待用。

儿童良性癫脑2年了还没有好  4.将去皮的猪肉、鱼肉剁成茸。

  5.香菇去蒂,洗净,切细粒。

  6.将猪、鱼肉茸、香菇粒一同放在盆内,拌挞至有粘性,加入精盐、味精、胡椒粉、干淀粉、清水50毫升,再拌挞至起胶成肉馅。

  7.把干淀粉均匀地涂在每个椒腔内,逐瓣酿入肉馅,用少许清水抹光滑肉馅表面。

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  8.中火烧热炒锅,将油倒入,摊匀,把锅端离火口,将酿椒子有肉馅的一边贴锅底,逐只排放在锅内。

  9.将锅放回炉上,以慢火煎熟,取出放在碟上。

  10.食用时,均匀地加上酱油、香油和蒜茸。

  美厨邦小帖士:

  1.有羊癫疯人可以拔罐吗此菜也可选用青圆椒,同样切作两瓣。

  2.家庭常制,可佐茶、饭、酒。

  食物相克:

  淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

  菜品特色:椒子皮绿,馅料微黄,微辣焦香。

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