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【凉拌魔芋粉丝】魔芋粉丝做法大全制作方法

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-11-13

相信很多人都吃过魔芋粉丝,尤其是凉拌吃法更加受欢迎,于是有了凉拌魔芋粉丝这道美食,值得一提的是,自己在家里做这道美食也是完全可以的,只需要掌握下列这些制作方法就会了。

一、凉拌魔芋粉丝的做法

用料:

魔芋粉条400克,青瓜、胡萝卜适量,大蒜两瓣,酱油两小匙,香醋三小匙,白糖一小匙,芝麻油一小匙,辣椒油一小匙,盐适量;

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做法:

1.魔芋粉条从盒中取出,过清水洗净,沥干备用;青瓜与胡萝卜洗净切丝,大蒜去皮切成末;

2.锅内放入适量的清水,烧开后下入魔芋粉条,氽烫2至3分钟;

3.将魔芋粉条捞出,放入冷开水中过凉,然后捞出沥干;

4.将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中;

5.放入蒜末,再放入其它调料,拌匀即可。

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二、凉拌魔芋粉条的做法

1.魔芋粉条从盒中取出,过清水洗净,沥干备用;黄瓜与胡萝卜洗净切丝,大蒜去皮切成末

2.锅内放入适量的清水,烧开后下入魔芋粉条,氽烫2至3分钟

3.将魔芋粉条捞出,放入冷开水中过凉,然后捞出沥干

4.将步骤3的魔芋粉条、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中

5.放入蒜末,再放入其它调料(酱油、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油和盐),拌匀即可

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三、凉拌魔芋粉丝的做法步骤

1、将魔芋粉丝用冷水浸泡5-10分钟后捞出;

2、将泡开的粉丝用沸水煮2分钟即刻捞出用冷开水浸凉备用;

3、将凉好的魔芋粉丝捞出沥干水,根据自己口味喜好可以将香菇、木耳、黄瓜、青红椒、枸杞、坚果仁等切丝或拍碎放在魔芋粉丝上备用(或与水果一起做);

4、将锅烧热放入油,油热后放入辣椒酱生气后四肢抽搐怎么办,炒香后快出锅前撒上生的芝麻即可盛出,就成了芝麻辣椒油了(这里因为酱是自家做的所以在制作时放油里炸成辣椒油,市里上有卖成品的辣椒油或酱,也可以用番茄酱、蓝莓酱、草莓酱、香菇酱等替代辣椒油,这样也更简易了);

5、辣椒油淋在魔芋粉丝上,根据自己的口味轻重放适量;

6、再将粉丝拌匀,美味的凉拌粉丝就做好啦!~

7、想要减肥的MM可以尝试下此方法哦,可以起到代餐的做用,起码不会长胖,还可以吃到美味。方法很多,各种口感也是不同的啦!

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