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食疗甲状腺肿多吃“海菜”_饮食

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-10-30

  紫菜又名索菜、紫英,为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。家中使用紫菜做汤,以其味道鲜美而备受青睐。现代研究表明,干紫菜中含有的蛋白质高达24%,而脂肪仅占0.9%,可以小儿癫痫病治疗医院称得上是高蛋白低脂肪。它还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益成分,碘的含量也相当高。

  祖国医学以紫菜入药大约是在南北朝时期,认为它的性质偏于寒凉,味甘咸,有软坚化痰,清热利尿等作用,主要兰州去哪家医院治疗癫痫效果好用于治疗瘿瘤(甲状腺肿大),水肿,淋症等。若患瘿瘤,大约相当于现代医学由于缺碘而致的甲状腺肿,可以用紫菜做汤,每日1次,连用1~2个月。

  另有报道紫菜汤如下:水发紫菜250克,黄瓜100克,配精盐、味石家庄哪家医院看癫痫精、酱油、姜片、生油、麻油、鲜汤,先将紫菜洗净切段,黄瓜去瓤切片,然后将鲜汤烧沸,放入精盐、酱油、姜末、黄瓜片,烧沸撇沫,入紫菜,点入味精,淋上麻油,出锅即成。此汤主要用于甲状腺肿大、水肿、淋巴结肿大以及高血压病、高脂血症、癫痫病哈尔滨哪家治的好等的辅助治疗。制作简便,味道鲜美,值得试用。

  另有紫菜萝卜汤,用清热化痰、软坚利水的紫菜配上消食除胀、理气通膈的白萝卜,可以用于甲状腺病见有胸脘满闷、食欲不振等表现的病人。

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