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酸辣土豆丝_家常酸辣土豆丝做法

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-10-06

用料:家常菜做法大全

A、主料:土豆400克

B、配料:胡萝卜50克,干红辣椒15克,葱段、蒜籽、生姜各少许

C、调味:色拉油2汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,醋1汤匙锦州市癫痫病知名专家,香油2茶匙,鸡精少许

做法:

1、土豆洗净、去皮,待用。

2、将土豆放入进料口,用压料杆推进去,土豆丝从出口出来。

3、土豆湖北哪里看癫痫专业丝用清水洗净淀粉,再用开水浸泡5分钟,捞出沥水。

4、准备材料2,胡萝卜、干红辣椒、葱蒜生姜各处理成段状,胡萝卜可用青柿子椒等替代。热锅冷油,下入葱、蒜、姜爆香。

5保定癫痫正规医院、下入胡萝卜先煽几下,再放入干红辣椒。

6、中小火将材料炒香,再放入土豆丝翻炒。

7、放入糖、盐、醋、香油、鸡精调味后,翻炒均匀即出锅。

小贴士:

◎土豆本身含淀粉量多,张家界治疗癫痫病有哪些办法最好用清水多冲几下再下锅炒,锅子最好是不粘锅,因为此菜一般只入锅翻炒几下,所以用开水浸泡能去土豆的生涩味儿。


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