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宴客菜谱大全最适合新手

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-10-06

今天33.3 带来的是家常快手菜,只要做好前期工作,下班回家很快就能吃上热腾腾且兼具营养,又不失美味的三菜一汤了。

 

先来算算价格,随后我再一道道的上做法哈

 

兜里揣上33.3元出门了,当然还需要有点备用金,有时候买菜没那么准确,买个菜花7块钱,其实吃半个就够了,总不能让人家卖菜的给切一半,对不?

家常肉丝菜花合计4.1

我买的菜花花了7元钱,对半切开,就是3.5,凑数肉丝就算6毛吧

翡翠虾仁:合计:11

虾10元,跟老板说,来10元的虾,不多不好要正好的,豌豆1元钱。

豆豉牛肉:合计16

在超市买的肉,最后价格是16,二十八元一斤好像。豆豉是吃豆豉鲮鱼罐头剩的,价格没算。

南瓜奶汤:合计2.2武汉哪个医院可以治疗癫痫病ng>

牛奶2.2元一袋,南瓜是老公在单位的院子种的,就不算钱了。

4.1+11+16+2.2=33.3

33.3只是个象征,差一块半毛的咱就不算了哈。

 

下面做法来了,说了快手菜,步骤比较少,有些菜做法还可以更详尽一些,只要你有时间,后面我也会着重指出。

 

前期工作需要说一下,像腌肉丝,剥虾壳,蒸南瓜这些事情可以先做好。上班前我们可以将南瓜皮削好,肉腌上。像葱蒜什么的也可以切好,放保险盒入冰箱冷藏备用。

 

锅中放一些水,将南瓜先蒸上,等南瓜蒸好了,将热水分成两份,两个炉灶同时,一份迅速的将虾放入,变色后立即捞出,然后剥虾仁的空当可以煮豌豆玉米粒。另一份热水同时将菜花过热水,这样炒的时候比较省时。整个过程也不过十分钟。

豆豉牛肉

 

原料:牛肉 300克(具体多少我忘了),豆豉肌肉痉挛是属于癫痫病吗适量(一盒豆豉鲮鱼罐头里的豆豉我用了一半),大蒜三瓣,葱适量,酱油少许,料酒1勺,淀粉少许,蛋清一个

可能发现我没有用盐,因为我用的豆豉已经很咸了,又加了少许酱油,所以没有再加盐

 

做法:

1、  牛肉切成丝,可以稍微粗一些,这样炒的时候不易碎

2、  将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆,用手捏均匀,这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美。

3、  锅中烧热油,油要多一些,将牛肉滑一下,至肉变色。

4、  将肉捞出

5、  锅中放油,加葱蒜爆香,然后放入肉丝翻炒

6、  加入豆豉和酱油炒至肉熟即可,可以加点红椒丝提色提味。

翡翠虾仁

原料:

虾300克,(我不知道具体多少,买了10块钱的,16一斤),豌豆玉米粒100克,盐、酱油、香油少许,葱末少许

做法:银川专治癫痫的医院p>

1、将买来的虾清洗干净,去头去须

2、从虾的倒数第二关节将虾线挑出

3、将虾过一遍热水,待虾变红时捞出,热水中可以加点盐,这样虾在煮的时候可以稍稍入味。

4、将虾皮剥掉,豌豆和玉米粒在热水中煮熟

5、锅中烧热油,放入葱末煸炒一下,然后放虾仁翻炒

6、继续翻炒至虾仁颜色变深,并紧致成团

7、加入豌豆玉米粒继续翻炒,加入盐、酱油翻炒均匀至入味,出锅前淋入少许香油即可。

小贴士:

1、虾带皮煮后比较容易剥皮,这样比较省时间,如果你喜欢更加入味的做法,可以先将皮剥掉,然后加少许料酒、蛋清和淀粉浆一下,这样炒出的虾仁更嫩。

2、调料可以随便你喜欢的味道,比如喜欢甜口的,还可以加少许的糖。

家常肉丝菜花

原料:菜花半个,肉丝少许,酱油半勺,盐少许,葱少许,花椒4粒

做法:

1、  将菜花掰成小块,然后清洗干净,肉切丝

2、&nbs癫痫病医院医生电话p; 菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟,而且不会糊锅

3、  锅中烧热油,放入肉丝葱和花椒爆香,待肉丝变色后然后放入菜花翻炒

4、  放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可

步骤很简单 也很家常,快手菜


南瓜奶汤

原料 南瓜500克,牛奶一袋,细砂糖适量

做法:

1、  将南瓜去皮去籽切成小薄片,越薄蒸的时间越短

2、  锅中加入水,将南瓜蒸熟

3、  将蒸熟的南瓜用勺子压一下,压成泥

4、  奶锅中加入牛奶和南瓜泥,小火煮开即可。南瓜不甜的话可以加点糖,选南瓜的时候建议选那种长的黄南瓜,比较甜。

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