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荠菜饺子的做法_怎么做荠菜饺子

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-10-05

  平常我最喜欢制作饺子来食用,也搭配过很多种的食材作为馅料,今天用荠菜来作为馅料,饺子吃起来口感特别的新鲜鲜嫩,美味极了,喜欢的朋友们都快来尝试制作一下吧!

材料:
长春哪治癫痫最好肉馅(肥瘦适中)、虾皮、葱、姜、新鲜荠菜、面粉、鸡蛋、清水
 
调味料:
酱油、蔬菜味精、香油、盐、五香粉
 
准备工作:
将荠菜摘干净后清水淘洗巢湖治疗癫痫病比较出名的医院干净,撒上盐,搓揉,腌制,再用清水洗净后,捏干,备用。
 
做法:
1、肉馅中放入虾皮碎、葱末姜末。鸡蛋打2颗。放入盐、酱油、香油、蔬菜味精、五香粉,拌匀。
 
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2、捏干的荠菜剁碎,放进肉馅里,顺时针方向搅拌均匀。
 
     
3、和面。擀皮。包饺子。坐锅热水下饺子。水开3次后,即可。
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4、蘸汁是蒜和红油加一点醋。蘸着吃更好。



 

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