鲁西南菜谱

您现在的位置: 首页 > 春卷皮的做法大全 > 正文内容

韩式海带汤的做法 原来只有8步 雪菜大全及做法

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-09-15

韩式海带汤是韩国最为着名的汤品,主要原料是牛肉 海带芽,它不但具有海带的鲜美味道,同时还不会让营养失衡,因此是韩国女性产后的首选汤品。那么这么好的韩式海带汤该如何制作呢?下面我们就来具体的了解一下吧!

韩国家中有人生日,母亲必为丈夫或儿女,精心烹调海带汤以作祝贺,如我国有些地方亲手染红鸡蛋一样。朋友见面,得知某人生日,除了祝贺说话外,必定问:有没有饮海带汤?如果寿星仔、寿星女当日没有喝海带汤,他们会感到非常武汉专科癫痫病医院,这样治效果好难过。韩国人早已认定,海带汤是生日不可或缺的东西。

韩国的妈妈生产后,约两个多月,婆婆或母亲每日必为媳妇或女儿,预备上等的海带,加入牛肉煮成汤,以供产妇饮用。

拜神祭祀时,桌上必备的食物也是海带汤,可见韩人对海带汤的敬重。

但也有另两种情况不能喝海带汤,一是任何考试的前数天及当日,二是见工和面试。韩国人认为滑潺潺的质感会使人遇上不好的兆头,因此有两个场合不许喝海带汤。武汉哪个医院看癫痫病比较好>

制作方法

原料

海带芽200克(普通海带也可) 瘦牛肉 200克 水1大碗 胡萝卜 1/3根 调料:盐 适量蒜末 1大勺香油 1茶勺葱末 1茶勺鸡精 少许

步骤

1海带洗净,切小段;牛肉洗净,切薄片;胡萝卜洗净去皮,切菱形片。

2锅烧热,放入香油和葱蒜末炒香。

3再放入牛肉片,炒至牛肉变色。

武汉治疗癫痫病医院,三招治癫痫

4倒入清水大火烧开。

5下海带芽转小火煮5分钟。

6撇去汤表面的浮沫。

7加入适量盐和胡萝卜片略煮。

8然后加少许鸡精调味即可。

小贴士

韩国人做海带汤都是不放胡萝卜滴,这个纯属我个人行为,所以胡萝卜可忽略。正宗的韩式海带汤一般选用薄片的干海带制作,事先用水将海带泡发,然后进行煮制,海带的韧性非常好,武汉癫痫病治疗医院去哪好烹煮时软而不烂,亲们可就地取材,用鲜海带或者海带芽都是可以滴。

营养价值

海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。

推荐阅读
本类最新

© cp.bzlxb.com  鲁西南菜谱    版权所有  京ICP备12007688号