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榨菜鲫鱼的做法 加点醋和糖会更提味

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-07-19

  鲫鱼肉质鲜嫩,可以煮汤吃,也可以炒着吃。下面要给大家分享的内容是:“榨菜鲫鱼的做法 加点醋和糖会更提味”,一起来看下吧!

  首先来看下榨菜鲫鱼的做法:

  材料:鲫鱼,榨菜,胡萝卜,葱,姜,大蒜,调和油,花椒,八角,黄酒,醋,生抽,白糖等

  步骤:

  1.新鲜鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,胡萝卜切丝,葱切段,姜切片,大蒜拍扁后切两刀

 贵州哪家医院治疗癫痫正规 2.炒锅中放入调和油,油烧热后放入花椒和八角爆出香味

  3.然后将两条鲫鱼放入锅中

  4.煎至定型变成金黄色时翻面煎另一面

  5.另一面也煎至金黄色时放入适量白糖

  6.放入适量黄酒,要沿着锅边转圈倒入

  7.放入适量香醋

  8.再放入淡味生抽

   榨菜鲫鱼的做法 加点醋和糖会更提味(图片来源:摄图网) 9.然后湖北哪个医院治癫痫好将葱、姜和大蒜放入锅中

  10.放入淡味榨菜,如果咸就减少用量

  11.放入适量水,水的用量要没过鲫鱼

  12.用勺子将汤汁混合均匀

  13.汤汁沸腾后转为小火慢炖,将汤汁收浓,只留一少部分

  14.炖好后将鱼装入盘中,放入胡萝卜丝和葱丝即可

  以上主要介绍了榨菜鲫鱼的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鲫鱼的相关知识。

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  营养价值

  1、鲫鱼含有丰富的蛋白质,鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

  2、营养学认为,鲫鱼肉中含钾离子丰富,每百克肉中含钾334毫克,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

得了癫痫病有哪些常见的原因  3、鱼头中含丰富的卵磷脂,对维护大脑营养,增强记忆颇有好处。

  小贴士

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