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秋葵的功效与作用 常见一物竟堪称植物黄金

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-07-19

  秋葵的营养价值一度被人们炒的很高,当然,它的做法有很多种,凉拌,油炸,炖煮,味道都很不错。下面,还是跟着菜谱网小编一起来了解一下,常吃秋葵还有哪些好处吧。

  秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般癫痫病人不能吃什么种植于南方地区,被称为“植物黄金”,有很多大家不知道的营养特点。

  首先,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

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  其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂儿童癫痫原因类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

  最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。

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