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三葱�h三文鱼头的家常做法,花生鱼头汤

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-07-14

待鱼头煮烂,把豆腐、料酒、盐、味精、胡椒粉一同入锅,待豆腐煮透即可。2将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤。

材料 三文鱼头1个,京比较好治癫痫专科医院葱1棵,红葱头若干,洋葱半个,蒜头若干
做法 1、三文鱼头斩件用少许鸡精、盐、糖、胡椒粉调味,少许生粉;
2、沙煲放入3~5茶匙油(视乎沙锅大小),烧热后放入京葱段、红葱头、洋葱跟蒜头爆香后铺平,放鱼头,尽量不要叠在一起,将信阳市羊羔疯医院电话号码鱼头一块块铺平,盖上盖子武火�h十分钟,完成!
小诀窍 这个菜适用于任何鱼头甚至是整条的多宝鱼,但要注意油的分量要把握好,尤其是三文鱼,因为三文鱼头会出油。
 

当日,正是“味湘来”餐厅赤岗新淄博癫痫病小发作治疗店开业,以鱼头会友,到访的6家不同菜系的食府端出了七款鱼头,一帮广州饮食圈人士头一次如此排场地尝食鱼头,真是大开眼界。草鱼味甘、性温,有暖胃、平肝祛风等功效,是温中补虚的养生食品。适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑癫痫病如何才能治得好。胃痛的人可用草鱼一条,加豆蔻、砂仁各同煮;头痛的人则最好用草鱼加葱或同煮,能起治疗作用。

鱼头蒸好后,撒上香葱。腌制好的鱼头放入沙锅煲,将天麻卤汁浇入,大火烧开,小火熬制分钟左右,即可入锅。

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