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芹菜牛肉馅饺子怎么做好吃

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-07-14

但是,炒或芹菜时放醋,情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应,醋酸会大大破坏素含量,而芹菜属昆明哪个医院专治癫痫病于绿色蔬菜,加热烹制过程中,营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏,使绿色蔬菜迅速变成黄褐色,既破坏了菜肴的宁夏哪些医院治疗癫痫病靠谱美感,又使菜肴营养价值降低。因此,炒胡、芹菜等蔬菜时最好不要加醋。 高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或中药治疗癫痫油炒。实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、、、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降3%左右,再癫痫如何中药治疗经高温烹炒,就可以清除蔬菜上9%的农药。

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