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芹菜牛肉丝的家常做法,香辣肉丝的家常做法

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-07-13

7.加入芽菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、肉丝一起煸炒。事先准备好和胡萝卜,切好备用。


原料:
牛里脊肉150、芹菜100克、蛋清1个(重约25克)、绍酒15克、味精1.5克、酱油20克、芝麻油25克、菜油750克(实耗油75克)、精盐1.5克、湿淀粉25克。
做法:
1、牛里脊肉去净牛筋,按肌纹的横斜长沙看癫痫去哪家医院好面切丝,放入碗中,加绍酒、精盐、蛋清搅匀,加湿淀粉搅上劲,加芝麻油10克,拌匀待用。
2、芹菜去掉根叶,切成4厘米长的段,用沸水焯至六成熟,过凉待用。[美食中国]
3、葱切成段。炒锅置火上烧热,用油滑锅后下菜油,至六成热(约150度)时,投入牛肉丝,划散至玉白色时捞出沥油,锅内留底油,投入葱段略煸,放入牛肉丝、芹菜、烹入绍酒,加酱油、味精煸炒均匀,淋油即可。北京大学首钢医院癫痫科好不好r>特色:
肉丝酱红鲜嫩,芹菜碧绿爽口,清鲜味美。

日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为%,花椰菜%,卷心菜%,花菜,芹菜%,茄子%,甜椒%,胡萝卜%,荠菜%;其实,合理调节饮食来防止便秘是最科学的方法。入秋后,为了防止痔疮复发,尤其要注意以下几点:首先,多喝开水、饮淡茶,多吃萝卜、番茄、梨、百合、银耳等,给机体补充水分,还要适景德镇儿童癫痫医院当补充粗粮、豆类等富含纤维的食物,增加肠蠕动,防止便秘,并且不能盲目过量进补。其次,有人认为多吃芹菜可以减少便秘,其实不然,芹菜中主要含有粗纤维,而真正利于排便的是膳食纤维,在一些植物的根茎、果实中较多,像、、莲藕、麦麸等。另外,还要少吃辛辣、刺激食物、少喝酒。因为酒精和辣椒在胃和小肠中的吸收很少,会直接从直肠排出,这样就加大了对肛门、直肠的刺激,容易导致下坠症状。

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做法:蛇肉洗净,斩成段,放人锅中,倒入部分鸡汤,加入姜片,上火煮熟后捞出,撕成细丝;鸡脯肉、、火腿洗净,分别切成细丝。锅置火上,倒入剩余鸡汤,煮开后放人蛇肉丝、鸡丝、丝,调人料酒、精盐、味精拌匀,撒入火腿丝,煮熟后淋入香油,假量胡椒粉即可。兑好凉拌调料,用一小碗,在碗中依据自己口味喜好倒入适量的酱油、醋、味精、油、花椒面、葱花、芹菜节。

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