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来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-06-06

粗粮是一种健康的保健食物,只要在三餐中注意膳食的选择,自然可以坚持下去,形成一种健康的习惯。粗粮的好处有很多,本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星”,排行前六位的抗癌粗粮如下。

第一名:红薯

红薯名列抗癌榜首。医学临床实验证明:熟红薯的有效抑癌率高达98.7%。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。此外,红薯富含的去雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

推荐食谱:蒸红薯、红薯饼、红治疗癫痫病哪种药物效果好薯粥、红薯玉米汤。

第二名:玉米

玉米中富含大量的赖氨酸。临床实验证明,赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。此外,玉米中含有大量的植物纤维素,它能刺激肠壁蠕动,促进肠道中致癌物质排出体外,减少直肠癌的发生。我国营养保健协会的一项研究表明:在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,其维生素含量是、的5~10倍,可有效预防心脏病和多种肠胃癌症。实验证明,每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率。

推荐食谱:清蒸玉米、玉米红排骨汤、玉米汤、玉米粒炒鸡丁、玉米汤。

云南省人民医院癫痫科好不好ng>第三名:黄豆

黄豆中含有优质的蛋白质,能补益身体,提高免疫功能,抑制癌肿的形成。黄豆含有的多种微量元素,能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合,起到抗癌作用。其丰富的素,在体内转化为维生素A,从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤。此外,黄豆中含有较多的纤维素,可促进肠蠕动,防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。

推荐食谱:豆腐汤、、、、清蒸豆腐。

第四名:

桂林地区有首民谣:“薏米胜过草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。”这是民间对薏米的评价乌鲁木齐到哪里治癫痫最好。据现代药理研究,薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用。薏米尤其适合多种恶性肿瘤,尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食。健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒、清热消肿的保健功效,还能起到积极预防多种癌症疾病的功效。

推荐食谱:薏米水、薏米排骨汤、薏米鸭粥、薏米红豆汤、薏米汤、海带薏米汤。

第五名:

南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素,可以消除亚硝酸胺的致癌作用,从而减少消化系统癌症的发病率。健康人常吃南瓜能保护胃黏膜,预防糖尿病,促进人体发育。孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。消化濮阳看癫痫的医院哪好疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果。

推荐食谱:南瓜糕、南瓜、南瓜芋泥羹、南瓜糖水、南瓜炒蛋黄。

第六名:

蚕豆既是粗粮也是零食,并且也是零食中为数不多的保健食物。蚕豆富含多种维生素和膳食纤维,常吃能有效预防食道癌、胃癌、宫颈癌等癌症。每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素,积极预防疾病的发生。

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