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甜瓜的营养价值 甜瓜美味营养又健康生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-06-06

  是一种比较常见的水果,夏天的时候吃上一块冰镇的甜瓜,真是一大享受。那么大家对甜瓜的了解有多少呢?大家知道甜瓜的营养价值有哪些吗?大家知道有哪些人群是不适宜吃甜瓜的吗?如果您也对这个话题感兴趣的话。那么就跟着三九小编一起来详细了解一下吧!

  甜瓜是科的一种一年生蔓性草本植物,不同品种的甜瓜,它的果实的形状以及颜色都有所不同。甜瓜的香味浓郁,果皮平滑,种子为污白色。广泛栽培于温带至热带地区;我国各地栽培。

  甜瓜的品种繁多,果实变化较大;可分为数个变种,而园艺上可归属于数个品系,其中、和也各属于不同的变种或者品系。果实作水果或蔬菜;瓜蒂和种子药用。原产非洲和亚洲热带地区,中国华北为薄皮甜瓜次级起源中心,新疆为厚皮甜瓜起源中心。

  甜瓜果实香甜或甘甜,每100克果肉含水分90~93克、碳水化合物9.8克、维生素C29~39毫克,还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。鲜果食用为主,也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。中国、苏联、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培,以中国产量最高。

  甜瓜的营养价值

  甜瓜是因为其味道清甜而得名的,人们将其称作香瓜则是因为其香味浓郁。它是夏令很不错的消暑瓜果,其营养价值可与媲美。据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而其芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。有专家表示,经常食用香瓜,对人体的心脏以及肝脏、肠道系统的活动是很有好处的,可以帮助我们促进内分泌以及造血功能。祖国医学确认香瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。

  营养价值

  1、甜瓜含大量碳水化合物及酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;

  2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;

  4、现代研究发现,甜瓜子还具有驱杀蛔虫,丝虫等作用;

  据有关专家鉴定,各种香瓜滨州癫痫病医院到哪家治疗好均含有酸、糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

  甜瓜每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克,脂肪0.l克,碳水化合物6.2克,钙29毫克,磷10毫克,铁0.2毫克,胡素0.03毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸13毫克。

  此外,甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含脂肪油 27%,其中有亚油酸、油酸、棕搁酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、胆固醇等,含球蛋谷蛋白约 5.78%,另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;甜瓜的营养价值用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。

  1.薄皮甜瓜

  薄皮甜瓜是指夏秋上市的普通甜瓜,也叫香瓜、果瓜、熟瓜,它们的品种也很多,皮色有白、黄、绿、灰及带各种条纹的,但皮都比较薄,洗净之后可以连皮吃。唯一的缺点是不耐贮藏。

  甜瓜味甘性寒,能清暑热,解烦渴,利小便。夏季炎热,吃甜瓜非常适宜。现代研究还证明,甜瓜中含球蛋白、柠檬酸、p-素、b族维生素、维生素c等,能提高人体免疫力。

  2.厚皮甜瓜

  这一品种群的甜瓜以新疆哈密瓜最为有名,其他如甘肃的白兰瓜,台湾的洋香瓜也都属于厚皮甜瓜的优良品种。它们的特点是甜度更高,并且耐贮藏。

  新疆属典型的大陆性气候,夏季高温干燥,日照时间长,昼夜温差大,所以瓜肉细腻,含糖量非常多,每100克瓜肉中含葡萄糖3.6克,3.6克,11克,还有4.5克,纤维素6克,此外还含丰富的胡萝卜素、维生素c及钙、磷、铁、钾等矿物质。

  甜瓜的营养价值怎样呢?甜瓜的营养价值非常丰富,夏季是吃甜瓜的一个很好时机,所以要是想在炎热的夏季消暑解渴,可以多吃一点甜瓜哦!

  白甜瓜的营养价值

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  甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。

  白甜瓜对健康有很多好处,具有很高的营养价值。它含有维生素A,B,C和镁,钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇,对血液中胆固醇高的病人很安全。

  白甜瓜味道很好,可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代,可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾,它可以帮助控制血压,并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。

  白甜瓜含有丰富的植物纤维(一杯香瓜含有1.3克),因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为,这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。

  白甜瓜是维生素C一个很好的来源,这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病,甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实,β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。

  白甜瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振,胃酸过多,溃疡和尿路感染。还可以败火,在很大程度上可以防止与内热(上火)有关的疾病。它可以缓解疲劳,是有效的轻型泻药,因此可以帮助治疗失眠。

  如果想减肥,这是一种非常棒的水果。它大量的纤维,会使你感觉饱。其味道很好,可以用来做沙拉。因此快速减肥计划应该包括香瓜。

  此外,白甜瓜对皮肤保养也有好处。它含有维生素A,这对保持健康的皮肤有益。该水果提供了相当数量的叶酸,这对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康,甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。此外,它含有的叶酸还可以作为一个温和的抗抑郁药。

  绿甜瓜的营养价值

  绿甜瓜其实就是一种蜜瓜,虽然是一种瓜类但是绿甜瓜是一种典中医治疗小儿癫痫病的方法型的藤蔓类草本植物。绿甜瓜的原产地不是地大物博的中国,而是波斯和非洲。绿甜瓜一般一年才成熟一次,但是它的果实甘甜,所以深受人们的喜爱。在6月份左右,绿甜瓜上市,就会有一大批的受众选择。那么绿甜瓜到底有什么魔力呢?接下来的内容我们一起来了解绿甜瓜的营养价值和吃法技巧。

  绿甜瓜的营养价值

  绿甜瓜之所以果实那么甘甜可口,主要是因为绿甜瓜中糖含量十分丰富。不仅拥有许多糖类,还有淀粉和少量蛋白质。绿甜瓜中的矿物质元素以及维生素含量也很丰富。而且绿甜瓜不仅可以直接食用,还可以制作成果干等一起食用。食用甜瓜可以起到止渴生津的作用,能够促进人们的食欲,所以很适合夏天这个季节哦。

  绿甜瓜的吃法技巧

  绿甜瓜的吃法很多样,但是一般来说,为了保存甜瓜的营养,省却中间处理步骤导致的绿甜瓜的营养价值流失,我们一般都选择直接新鲜食用。但是如果为了食用起来的口感更佳,也更方便,可以选择购买甜瓜干等,也可以享受到绿甜瓜的美味滋味。

  玉菇甜瓜的营养价值

  玉菇甜瓜产于上海南汇,为保证瓜的品质,种瓜的土地要实行“轮种”制,即今年种过瓜的地,明年就不能种了,明年种瓜的地要选今年没有种过的。施的肥都是有机的,包括消毒发酵后的鸡粪、猪粪,自然肥料种出来的瓜才最好吃。

  南汇地处长江和东海汇合处,海洋性气候四季分明、温和湿润,土壤为盐碱性沙土,最适宜瓜果类农产品的生长,出产的甜瓜糖度相比其他地区高出2到3度。

  挑选秘诀

  看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。

  闻味道,香味应该比较明显。

  颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的,太软了就是熟的快烂了。

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  出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀者忌食。

  不宜大量常吃,因玉菇水分很多,吃太多在胃里会冲淡胃液,引起消化不良或腹痛腹泻。

  甜瓜的功效与作用

  (1)清暑热

  解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。

  (2)帮助肾脏病人吸收营养

  甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。

  (3)保护肝脏

  甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

  (4)催吐

  甜瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B、E等结晶性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。

  (5)杀虫

  现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。

  (6)补充营养

  甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。食疗作用性味:香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。归经:入胃、肺、大肠。功效:香瓜清热解暑止渴;香瓜 子清热解毒利尿,香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物,或作外用药。主治:香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎,鼻炎,鼻中瘪肉。

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