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笋炒兔肉的做法_家常菜_

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-05-18

笋炒兔肉

主料:嫩兔肉400克,冬笋片50克,水发冬菇50克。

调味料:鸡蛋清1个,蚝油、味精、精盐、酱油、料酒、姜片、葱花、白糖、湿淀粉、香油、苏打粉、、胡椒粉和植物油各适量。

如何治疗小儿癫痫g>笋炒兔肉的做法

1.将兔肉切片,用苏打粉、味精、精盐、鸡蛋清、香油、酱油和淀粉拌匀,将冬菇去蒂,取小碗,放入高汤、味精、白糖、蚝油、香油、胡椒粉和淀粉,调匀成芡汁。

2.锅置火上,倒入食油烧至六成热,投入兔肉片和冬笋片,炒熟后倒入郑州哪家医院治疗癫痫病漏勺,沥去油。锅再置火上烧热,放入姜片、葱花和冬菇煸透,投入兔肉片和笋片,加入料酒和芡汁颠翻几下,淋入少许植物油,盛起装盘即成。

特色介绍:软糯滑嫩,鲜香味美。

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