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高丽虾_高丽虾的做法苏菜菜谱

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-05-18

高丽虾

原料:鲜大200克,猪熟肥膘75克,鸡蛋清2只,上白面粉100克,精盐、味精、葱白、绍酒、各适量,熟500克(约耗75克)。

高丽虾的做法

1、将虾仁洗净沥干水分,放精盐略腌;熟肥膘剔去筋膜,切成米粒状,葱白切成末。鸡蛋清放碗内调开,加精盐、味精、绍患上癫痫病以后,需要在饮食上注意吗?酒、富强面粉,调和成蛋清糊。将虾仁、葱末、肥膘放入蛋清糊内搅和均匀待用。

2、炒锅置炉火上,放熟猪油,烧至五成热,将蛋糊虾仁用手抓成小核桃形,逐个放入油锅内,炸至白色,捞起;待油温升至六成热,再入锅重油,炸至起软壳离火,捞出沥油装盘,盘边放番茄酱蘸食。

特色

色泽洁白无暇,细嫩鲜美,虾肴名品,味至南京癫痫专科哪里好高而色至丽,故名“高丽”虾。

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油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两如何预防小儿癫痫发作者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

关键词:

癫痫病哪里治的比较好dienta">虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...

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