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肉馅豆腐夹好吃又好看的做法图解

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-04-15

  肉馅豆腐夹用猪肉、鸡蛋清、土豆等多种主料辅料做菜,做法也非常的细致,这道菜中有荤有素,搭配很均衡。小编给大家精心推荐的肉馅豆腐夹做法,希望能够对您有所帮助!

  1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。

  2.猪肉洗净,切成小块。

  3.葱、姜洗净。

  4.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎。

  5.把豆腐切成每组两片,不要断开。

  6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。

  7.每两片豆腐中间放上一层肉馅,涂抹均匀。

  哪种癫痫能自愈8.土豆去皮洗净,切成8毫米的薄片。

  9.先把土豆片放入盘子里,再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。

  10.锅里放足量的水,大火烧开,把豆腐肉夹放入锅中。

  11.盖上锅盖,用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。

  12.锅里放少量油,把蒸豆腐的原汁倒入锅中,再放入老抽、生抽、白糖烧开后,用淀粉勾芡即可,出锅前放入香油调味即可。

  13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可,就可以吃了。

  1.豆腐不要多吃,因为蛋白质含量太丰富会引起缓慢,出现腹胀。间隔地吃一点就行了。

  2.有缺铁性、和的产妇要少吃豆腐,豆腐会影响身体对铁的吸收,而且性寒,吃多了对肠胃不好。

  3.豆腐不要和菠菜、竹笋、芹菜等含草酸高的蔬菜一起食用,豆腐中的钙元素会癫痫病到底能治好吗和草酸结合难以消化。吃之前可以先用开水过一遍蔬菜,除去大部分草酸。

  4.油炸的豆腐不能吃,烹饪方法最好是煮和炖。与豆腐相关的食物例如豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等产妇都可食用,但原则一样:不要多吃。

  豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。

  除此之外,由于豆腐中含有大量性蛋白质、皂角苷、嘌呤,而老人消化、排泄系统又整体较弱,因此,多吃豆腐往往会造成消化不良、减退、发作等的发生。

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