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来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-02-12

2、用砂锅的原料,以生料为主。但也有部分菜肴为了造型,其原料先经初步熟处理之后才制的。

<攀枝花癫痫病医院p>3、用砂锅制的菜肴,需加入一些汤汁,要掌握好加入的汤水分量及注意控制好制的火候。一般是先用猛火把汤水烧滚,武汉癫痫病治疗医院哪家强然后转用慢火加热。原料切件装盘之后,把原汤汁(有些还需加一些味料)淋在菜肴上。

4、制菜肴台州癫痫病是怎么治疗的具有原汁原味,浓香厚味等特点。

潮菜制菜肴以砂锅为主,以豆酱鸡最出名。此外还有鼎上、烤炉和儿童癫痫病怎么治比较好盐等多种方法。

(责任编辑:zxwq)

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