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来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-02-12

4、肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿、但记得,一定要覆盖保鲜膜

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5、包子,饺子,想吃到更嫩的肉,选“前肘”一号肉吧,据说是做馅儿最嫩的肉。

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6、碱面(食用碱),为什么本来是粉末的,还要先碾细再用呢,因为碱面很容易结块,而且很难散开克拉玛依癫痫病医院都有哪些,如果这样揉进面里,成品会有“黄疙瘩”的,所以要碾细后再揉进面团。

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