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饮食和疾病到底有着什么关系?_久久膳食中心_久久健康网

来源:鲁西南菜谱   时间: 2019-02-11

  研究人员利用线虫作为实验模型发现,血清素和TGF-beta通路在连接食物丰富性和神经系统中起了重要的作用。这两条通路间的相互调节和自动调节,改变了DAF-7(TGF-beta)和TPH-1(色氨酸羟化酶)对食物供应的基因表达反应的形状,动小儿癫痫医院态范围和总体方差。

  【12】FST:咖啡渣的抗氧化作用或是维生素C的500倍

  咖啡产业在全球经济中扮演着主要的角色,其对于环境的影响也至关重要,每年全球会生产超过20沧州市专治癫痫病的知名医院亿吨的咖啡副产品;当咖啡豆焙烤干燥后,咖啡谷皮(即咖啡豆的表皮)通常在加工过程中会被移去, 同时咖啡渣也会被直接丢弃。传统观念认为这些副产品:咖啡渣和咖啡谷皮并不会存在太多的实用价值及应用,而咖啡渣有时候还可以被自制成为皮肤的甘醇酸(Exfolia沈阳癫痫权威医院nts)或者作为清洁产品。

  近日,刊登在国际杂志LWT-Food Science and Technology上的一篇研究论文中,来自格拉纳达大学的科学家们开始进行研究来确定哪些咖啡副产品可以被回收利用作为营养物质,从而帮助特发性癫痫治疗方法减少咖啡副产品的浪费量;文章中,研究者阐明咖啡渣和咖啡谷皮具有强大的抗氧化和抗菌特性,因为其富含纤维和酚类,的确该研究发现也揭示了咖啡渣的抗氧化效力是维生素C的500倍以上,因此利用其作为功能性食品将带来巨大的健康效益。

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