鲁西南菜谱

您现在的位置: 首页 > 黑米粥的家常做法 > 正文内容

这种“素菜”伤身增病 -

来源:鲁西南菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:这种“素菜”伤身增病

  我们每天都需要食物来提供身体的能量和营养,而自古中国就有一句话“病从口入”,太多的疾病是由于我们饮食造成,所以现代随着生活水平的提高,而越来越多的人患有癌症,并且富贵病(三高)也随之增多x+b+x+y+s+w+c+o+m。而这些疾病也是我们生活中不健康的饮食造成的,而为了健康,我们应该远离这些致癌食物。>>>秋季盛产的它能治疗肝癌

  生活中很多人认为食肉过多不利于身体健康,所以素食非常受到追捧,但是素食也不一定能够让我们健康,很多所谓的素食更有可能致癌。

   生活中的三大致癌物质

  导致癌症除了外部环境污染、辐射和家族影响之外,更多是由于不健康的饮食造成,食入太多的致癌物质。

  而我们正常的饮食中最容易致癌的三类物质分别是黄曲霉毒素、苯并花、亚硝胺类。 长春治疗小儿癫痫病多少钱p>

  1.黄曲霉毒素

  黄曲霉毒素是严重致癌物质,其主要通过在肝脏中代谢活化之后才致癌,所以,其主要会导致肝癌。

  而黄曲霉毒素主要存在于粮食、油类以及含油脂的坚果中,如常吃的花生、黄豆、玉米、以及杏仁、榛子等。而其中花生和其制品中含有黄曲霉素最高,并且除了容易诱发肝癌之外,还容易到乳腺癌、直肠癌、骨癌等等原文xbxysw.com

推荐阅读:

  而我们日常生活中只有霉变的食物才会造成黄曲霉毒素的身体,平时能够接触到到的食物中也含有致癌物质。

  首选,传统的制酱方式容易导致黄曲霉毒素的食入。在生活水平还很低下的时候,霉变的豆类和馒头会被用来制酱,而今天已经很少发现。但是,平时利用发酵过后的黄豆制酱时,也容易出现黄曲霉毒素。

  其次,自榨油含有一定量的黄曲霉毒素。治癫痫病哪家医院好生活中很多人害怕购买到地沟油,而选择作坊进行自榨油。而黄曲霉毒素并不怕高温,只要榨油的材料(黄豆、花生等)含有霉变的成分,就有可能增加黄曲霉毒素x b x y s w c o m

   2.苯并(a)芘

  苯并花属于一种多环芳香烃物质,在18世纪之后便发现其与癌症有着很大的关系。主要是尤其在身体内代谢产生二羟氧苯并花,会导致细胞变异,属于致癌性物质。

  如果仅仅说苯并花,我们会很陌生。在日常生活中苯并花多存在烧柴油的汽车尾气中、煤焦油、烟草和木材的燃烧烟雾中。

  首先,在外就餐,过油的蔬菜中含有大量的苯并花。因为,多次使用的油脂会含有大量的植物质。有科学并没反复使用超过七次的食用油,其致癌性增加30倍www.xbxysw.com

  这也是为什么养生人士一直提倡少吃油炸食物的原因,并非油脂的肉类有害,即使油炸熟食也会危害身体。

  再有,烧烤与吸烟同样的癫痫病能治好吗危害,烧烤食物不仅仅局限于健康的添加剂,而是烧烤时,木炭和食物自身产生的煤焦油,和吸烟一样,煤焦油中含有苯并花,增加患癌风险。

  所以,并非吃肉就坏患癌,吃素就健康。而是处理方法错误,任何食材都会增加患癌风险。

  3.亚硝胺类

  如果仅仅说亚硝酸胺我们可能会有疑问,说亚硝酸盐我们就能明白其危害了。亚硝酸盐是亚硝酸胺的前身物质,亚硝酸盐进入体内代谢,产生具有高度活性的致癌物质。

  平时我们都知道腌制的肉类和隔夜菜不能吃,其实生活中还有一种富含高度亚硝酸盐的食物小+百+姓+养+生+网

  首先,腌制的蔬菜含有亚硝酸盐。腌制的菜类我们多会选择根茎类,而茎叶蔬菜腌制时候会大量的产生亚硝酸盐。

  而腌制的蔬菜在腌制之后1-3天之后亚硝酸盐大量增加,这是因为在腌制的过程中细菌大量繁殖,产生具有还原作用的酶,导致亚硝酸盐的产生。随着时间的增加,乳酸菌发酵的旺盛,酸度升高,导致亚硝酸盐开始被酶化和酸分解,从而导致亚硝酸盐癫痫病的专业医院含量降低。

  一般腌菜在15-20天之后亚硝酸盐含量最低,但是,还有存在一定的含量,不宜多吃。

  其次,腌制的豆类制品不容小觑。大豆靠的是根瘤菌合成蛋白,原料是含氮物质,所以包括硝酸盐和亚硝酸盐,而豆类在腌制后发酵的过程中和菜类一样,会增加致癌物亚硝酸盐的含量x+b+x+y+s+w+c+o+m

  所以,豆类的腌制品亚硝酸盐不必腌肉、腌菜少。

  结语:身体是我们自己的,而疾病却是我们不愿意也不想患上的。但是,生活的坑是自己挖的,有健康的饮食方法,为何还去追求致癌食用方法了?我们的很多食物并不具备致癌性,只是我们的错误方法制作和食用方法导致的,口腹之欲我们都有,但是不能以不健康的方式去最求,所以,为了您的健康,请远离这些致癌物质吧!

小编推荐:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© cp.bzlxb.com  鲁西南菜谱    版权所有  京ICP备12007688号