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咖哩牛肉粽的做法的做法咖哩牛肉粽的做法怎么做

来源:鲁西南菜谱   时间: 2018-06-30

[原料/调料] 
(1)美国板腱肉 600公克
糯米 600公克
(2)笋丁 1/2杯
香菇丁 1/2杯
花生 1/2杯
虾米 4大匙
(3)粽叶 20张
棉线 10条
(1)咖哩粉 1大匙
盐 少许
(2)咖哩洛阳市羊羔疯医院在线预约挂号粉 1大匙
盐 适量
红葱头酥 适量  
[制作流程] 
(1)糯米洗净,泡水2~3小时后蒸熟备用。
(2)将板腱切成12块,取2块牛肉切成丁,拌入调味料(1)。其余加水煮烂(或蒸熟)。
(3)在炒锅中放入4大匙油烧热,放入蒸熟的糯米,加入1杯作法(2)煮牛肉的汤汁,将糯米炒贵阳癫痫病医院那好至半熟。
(4)另起油锅将材料(2)与生牛肉丁炒熟后,加入调味料(2)拌炒均匀,然后再加入作法(3)的糯米中拌炒均匀备用。
(5)每2张粽叶叠折起,先放入1大汤匙作法(3)拌炒好的糯米馅,再放入1块煮熟的牛肉块,再将糯米馅填满,包起用棉线绑好,放入蒸淮蠡鹫�0分钟即可。

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