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酥炸藕丸的做法酥炸藕丸怎么做

来源:鲁西南菜谱   时间: 2018-06-29


材料:莲藕400克、姜一小块、细砂糖少许、油

做法:

1、莲藕去皮,用擦子擦出藕蓉

2、取三分之一的藕蓉,放置洗干净的砂布中央

松原市幼儿癫痫病医院3、包起来后挤去莲藕的水分,但是不要挤得太干净哈,大概留30%的水分

4、姜去皮后切成姜末,加入到挤去水分的藕蓉中

5、和匀后团成直径约2厘米的小丸子

6、锅热油,放入做好的藕丸子,中小火炸至金黄,捞出控油

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7、趁热撒上细砂糖即可

 

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