鲁西南菜谱

您现在的位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 正文内容

药食同源:细数那些能治病的菜食疗养生

来源:鲁西南菜谱   时间: 2018-06-12

“药食同源”是我国古代劳动人民在与疾病作斗争的过程中,发现并逐渐形成的独特的中华医学:预防为主,防病治病,强身健体,延年益寿。

它与养生保健息息相关,既有药物与食品的综合作用,又能满足营养与保健的需求。此类食物除了维持人体正常的生理机能外,还有你意想不到的药疗功效。

下面看看有哪些蔬菜能治病。对“症”用菜,择优而食,充分利用蔬菜的药用价值。

紫苏 止咳平喘

紫苏有着小小的紫色叶片,它是餐桌上的奇特美味,也是一种很著名的药,其中蕴含着无限的能量。紫苏叶性温味辛,具有解表、散寒、理气的功效。适用于风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。

小儿癫痫能自愈吗

紫苏以食用嫩叶为主,可生食或做汤。紫苏不仅可食叶,其种子也因含有高蛋白、谷维素、维生素E、维生素B1、亚麻酸、亚油酸、油酸、甾醇、磷脂等成分而可食用,且对咳逆、痰喘、气滞、等有治疗作用。

薄荷 利咽解郁

薄荷的味道沁人心脾,清爽从每一个毛孔渗进肌肤,身体里每一个细胞都通透了,那是一种很幸福的感觉。那么,深受人们喜爱的薄荷究竟具有怎样的药用价值呢?

薄荷性辛、凉,归肺、肝经。《本草纲目》:“薄荷辛能发散,凉能清利,专于消风散热。”薄荷的功效即疏散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁。

芦荟 抗炎杀菌

合肥癫痫医院哪最好>近几年来,国内外许多专家对芦荟的有效成分和作用机理进行了深入的研究,对芦荟的认识、应用也进入了一个新阶段。研究发现:芦荟含有70余种化学元素及大量天然蛋白质、维生素、叶绿素、活性酶和人体所需的微量元素。

芦荟作为一种古老的常用中药,从传统医学到现代医学都对芦荟的药用价值给予了充分的肯定。药理研究表明,芦荟具有抗炎杀菌、抗胃溃疡、降血糖、抗肿瘤的作用,在临床应用范围不断扩大,已用于治疗各种疑难病症。

芦荟作为集药用、保健、食用、美容为一体的神奇植物,为人类作出了杰出的贡献。

山药 补脾养胃

蓝莓山药、拔丝山药,这些都是我们爱吃的菜肴佳品,在你享受美味的同宁夏羊癫疯治疗费用多少时,是否也想到了山药的治病功效呢?

山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

荠菜 止血明目

荠菜是儿时记忆中的田间美味,家喻户晓的野菜明星。流传久远不仅是因为它众口可调,还因为它的药用神功。

荠菜味甘,性平无毒。荠菜的药用价值很高,它的根、花、子均可入药。全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹癫痫吃药就能好吗、头昏目痛等症。

荠菜适合春季食用,但需要注意以下几点:要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩好吃;荠菜根的药用价值很高,食用时不应摘除;荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄;荠菜可宽肠通便,便溏者慎食;体质虚寒者不能食用荠菜;荠菜时,不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。

鱼腥草清热解毒

鱼腥草,因其腥味而得名,作为舌尖上的个性食材,有人对它赞不绝口,有人却对它避而不闻。但是,你有没有想到它的药用价值却很高呢?

鱼腥草有清热解毒、排脓消痈的作用,在呼吸道感染方面应用广泛,适用于肺炎、支气管炎等。

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© cp.bzlxb.com  鲁西南菜谱    版权所有  京ICP备12007688号