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海鱼解冻 别用热水冲烫食疗养生

来源:鲁西南菜谱   时间: 2018-06-12

   有些人经常在超市买一些海鱼,但因为是冷冻的,每次食用前都需要先解冻,通常都是用热水冲烫解冻。

&nbs癫痫病治好要多少钱才好呢p;   其实,这种解冻方法是不妥当的,因为热水只能使冻鱼表皮受热,热能并不能很快传导进去,这样不但不能使冻鱼很快解冻,反而容易使鱼的表皮烫熟,使蛋白质变性,引起表皮变质。解冻海鱼最好的办法就是将冻鱼癫痫手术治疗方法放在冰箱冷藏室慢慢解冻,或者直接浸泡于冷水中。

    如果需要加快解冻速度,可在水中加点精盐,这样冰层会很快溶化,冻鱼的营济南哪个医院治癫痫养也不会损失太多。【文章整理by

    有些用什么中药可以治疗癫痫人做鱼时喜欢把姜和鱼一起下锅,认为这样入味,同时又可去除鱼腥。其实不然,因为提早放姜会使鱼体浸出液中的蛋白质阻碍生姜的去腥效果。最好的方法是,先把鱼在锅里煮一会儿,待蛋白质凝固后再放姜。

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