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养生美味菜鸡蓉木耳炒淮山的做法天天饮食

来源:鲁西南菜谱   时间: 2018-06-12

  淮山的药用价值极高,有益气养阴、补脾健肾的食效,但在炮制时有两点需要留意:一是去皮前用开水烫片刻,可防止皮肤接触后过敏;二是由于它的淀扬州癫痫临床治疗方粉质丰富,切片后要用清水将表面的部分淀粉去掉,以免被氧化后变色。

  材料:鸡肉80克、淮山300克、木耳(水发后)150克抗癫痫病药物价格、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,麻油少许,盐、糖、胡椒粉、浓缩鸡汁(支装)、花生油各适量。

  做法:鸡肉洗净剁碎,飞安阳市看癫痫病去哪家中医医院水备用;木耳以清水、姜汁和盐飞水备用;淮山洗净,用开水烫1分钟,然后去皮洗净,切半厘米厚片状,用清水煮至熟透后泡在冷水中备用;开锅下油,爆香蒜头郑州哪看癫痫最好和姜片,放入鸡肉碎大火翻炒片刻,然后加入淮山和木耳继续翻炒,下少许浓缩鸡汁,以盐、糖、胡椒粉调味后,淋上少许麻油便成。

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